Sağlıklı Beslenme

5 Şubat 2016

Öncelikle bal nasıl yapılır sorusuna cevap verelim. Bal, arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından toplanan nektarın yutularak, arıların bal midesi denen organlarında invertaz enzimi sayesinde değişime uğramasıyla oluşur. Kimyasal değişim yaşayan çiçek özleri, kovanlarda bulunan petek hücrelerine yerleştirilir. Bu sayede bal oluşmuş olur. Kovanlardaki hücrelere yerleştirilen bal, tamamen arıların ürünüdür. Arılar kovanlardaki peteklere yerleştirdikleri balı, özel havalandırma sistemi sayesinde tat...

1 Şubat 2016

Özellikle havaların soğuk olduğu kış aylarında tüketimi daha da artan poşet çayların faydaları kadar zararları da olabiliyor. Kimi zaman zevk olarak içilen, kimi zaman alternatif hastalık tedavisi olarak kullanılan ve kesinlikle kullanım kolaylığı sağlayan poşet çaylar hayatımızın vazgeçilmez bir parçası. Ancak poşet çayların faydalarından yararlanmak isterken, sağlığa olan zararlarını da göz önünde bulundurmak gereklidir. Çaylar Değil, Ambalajlar Zararlı Doğanın mucizesi bitkilerin sıcacık...

30 Ocak 2016

Lahananın Besin Değeri Ve Faydaları Yeşil yapraklı sebze türü olup Karadeniz’e has bir gıda olan lahananın birkaç çeşidi bulunur. Bunlar karalahana, bürüksel, kırmızı ve beyaz lahanadır. Ülkemizde çeşidine göre kullanım alanları çok geniştir. İçerdiği madde ve mineraller yönünden de çok zengin bir besindir. Lahana faydaları birçok yönden kişiye doğrudan etki eder. Lahanada Bulunan Besin Değerleri İçerdiği vitaminler ve madde bileşenleri yönünden zengin bir...

29 Ocak 2016

Bilindiği üzere kahvaltı, günün en önemli öğünü. Hem diyetisyenlerin hem de uzmanların sıklıkla vurguladığı bu bilgi, normal kişiler kadar vücut geliştirmeye merak salanlar için de oldukça önemli. Vücudun kas yapmasını sağlayacak besinleri özellikle kahvaltıda tüketmek gerekiyor. Peki, vücut geliştiricileri için ideal bir kahvaltı nasıl olmalı? Kahvaltı Tavsiyeleri Yenen ve içilen ürünler vücudun inşasını sağlarken, spor salonlarında da vücuda şekil verme işlemi gerçekleştirilir....

19 Ocak 2016

Margarin tereyağı formunda olup; süt, yoğurt , nebati yağlar, peynir altı suyu tozu ve vitaminler eklenerek üretilen bir üründür. Ancak elbette ki tereyağının yanında kendisinden söz dahi edilememektedir. Faydaları bakımından, margarin gibi tümüyle sağlıksız bir yapma gıdanın, orijinal ve doğal yollarla elde edilmiş tereyağının eline su dahi dökemeyeceği bir gerçektir. Margarinin zararlı olduğu uzunca bir süredir biliniyor. Bilinçli Tüketici Hiç Almıyor Paketli...

14 Ocak 2016

Sabahları güne bir bardak kahveyle başlamanın, öğleden sonraları kahve içerek yorgunluk atmanın ya da arkadaşlarla birer kahve içip sohbet etmenin yeri ayrıdır. Kahvenin yararları olduğu gibi; yorgunluğa, dikkat dağınıklığına, strese, uyku açmaya iyi gelir ancak çok kahve içmenin uzun vadede vücuda zararı da var. Bu zararlar kalp hastalıkları, mide hastalıkları, böbrek hastalıkları gibi ciddi rahatsızlara yol açabilir ve zaten var...

13 Ocak 2016

EKMEK DEYİP GEÇMEYİN Her şey gibi ekmekte de karşımız çıkan çok geniş ürün yelpazesi içinde damak tadınıza en uygun olanından ziyade sağlığınız için en faydalı olanını seçmek uzun ve sağlıklı bir ömür geçirmeniz için çok önemlidir. Bu nedenle ekmek seçimi yaparken aşağıdaki bilgiler ışığınızda yapmanızda fayda var. BEYAZ EKMEK Beyaz ekmek üretilirken doğal hali esmer renkte olan un beyazlaştırılır. Bu sırada un besin...

9 Ocak 2016

Son zamanlarda satışı oldukça revaçta bardakta tane mısırın. Özellikle çocuklar tarafından yoğun bir şekilde tüketildiği bir gerçek. Boy boy plastik veya karton bardaklar içersine belli bir miktar haşlanmış mısır, tuz çeşitli sos ve baharatlar, isteğe göre de mayonez  - ketçap ikilisi ile satılıyor. Yaz ve kış aylarında alışveriş merkezi ve sıklıkla kullanılan caddelerde seyyar şekilde satıldığı biliniyor. Durum bu olunca...

9 Ocak 2016

TATLI SU KRALI İnsanlar tarafından tüketilen balıklar tatlı su ve tuzlu su balıkları olmak üzere ikiye ayrılırlar. Tuzlu su balıkları daha lezzetli olması bakımından çok tercih edilir. Tatlı su balıkları bu konuda biraz daha fakirdir. Bu yüzden tatlı su balıkları arasında alabalığın ayrı bir yeri vardır. Çünkü en lezzetli tatlı su balığı olarak alabalık görülmektedir. Barındırdığı çeşitli vitaminler,iyot ve fosfor oranı...

23 Kasım 2015

Şalgam acı tadıyla bilinen bir kök sebzesidir. Kökü ve yaprakları çok yüksek değerde besin ve bileşenler içeren bir bitkidir. Şalgam ülkemizde , özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Özellikle kış aylarında tüketimi artan şalgam, salatalarda ve turşularda kullanılır. Ayrıca kışın soğuk algınlığı yaşayan hastalara iyi geldiğine dair bir inanç bulunmaktadır. Şalgam bol miktarda A vitamini içermektedir. Bunun dışında kalsiyum, demir...

31 Ekim 2015

Deniz ürünlerinin tüketimi sağlık açısından son derece önemlidir. Kırmızı et tüketimi yapmak yerine, doktorlar beyaz et tüketimini yapmaya ve sebze meyve tüketmeyi son derece önemli buluyorlar. Deniz ürünleri içerisinde havyarın faydalarını saymak kesinlikle çok zordur. Fiyatları yüksek olduğundan dolayı her ne kadar ülkemizdeki sofralarda sıklıkla bulunmasa da havyar besin yönünden oldukça zengin bir üründür. Havyar temelde balıkların yumurtası olarak tanımlanır....

30 Ekim 2015

Gazoz türü olan tatlı ve asitli içecekleri fazla tüketmemek gerektiği herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Temelde vücudunuza alacağınız fazla şeker, tuz ve benzeri tüketilen gıdalar vücut metabolizmasını yavaşlattığı için zarar vermektedir. Gazlı içeceklerin içerisinde bulunan asidik yapı ve içerisindeki aşırı şeker oranı vücut metabolizmanızı yavaşlatacak için vücuda zararlı hale gelebilir. Bir bardak kolanın içerisine bir bozuk para atıp birkaç saat...

28 Ekim 2015

Hazır gıda tüketimi yapmaktan sıkılmış, sağlıklı yaşam için farklı ve doğal ürünler her yeni insanlara tavsiye edecek en önemli gıda bamya olabilir. İçerisinde son derece önemli vitamin ve mineralleri barındıran elektronikler ile iyi bir sağlık için harika bir antioksidan görevi içeren bamya yeşil sebzeler arasında vücut direncini artırmakla bilinir. Bamyanın en önemli özelliklerinden bir tanesi tüm dünya ülkelerinde mevcut olması...

5 Ocak 2015

TAZE SOYA FASULYESİNİN BOTANİK ÖZELLİKLERİ NELERDİR? Baklagiller ailesinde olup, boyu ortalama bir ila bir buçuk metre civarında olup, yıllık hasat edilen otumsu bir tarım bitkisidir. Taze fasulyenin yaprakları ise 3 yaprakcıklı, yaprakcıkların şekilleri ise oval biçimde ve sivri uçlu biçimindedir. Çiçekleri ise sarımsı veya menekşe renginde olabilmektedir. Verdiği meyvesi ise hafif kıvrık, iki ila beş tohumlu olup, tüylüdür. Tohumları küre şeklinde olup,...

2 Ocak 2015

HAMSİ NASIL BİR SU CANLISIDIR? Hamsi, vücut yapısı iğne şeklinde hafif derecede yassılaşmış yapısı yanlardan yuvarlanmıştır. Yapısında alt dudak bulunmamaktadır, üst çenesi çok uzun olup, sırt bölgesinin üst taraf rengi kotu siyah & mavi karışımı bir renktir, alt gövde rengi ise parlak beyaz renktedir. Hamsi karadenizlinin yaşamının bir parçasıdır ve onlarla da bağdaştırılmaktadır. Marmara denizinde de belirli miktarlarda bulunur. Hamsi, sürüler halinde...

24 Aralık 2014

Çok aç kaldığımızda dışarıda isek bir fast food restoranına girip, bir menü alırız ve patatesi yanındadır. Yada "eve gittiğimde keşke evdekiler patates kızartması yapmış olsalar, dur bi arayım" gibi şeyler düşünmüşüzdür. Peki hiç patates kızartmasının zararlarını düşündünüz mü? Patates kızarmasını fazla tükettiğimiz zaman vücudumuza telafisi oldukça güç zararlar vermektedir. Patates kızartmasının faydaları vardır elbet (not: her şeyin fazlası zarardır.) ama...

23 Aralık 2014

Günde bir avuç fındık vücudumuza çok faydalıdır, ama 1 avuçtan fazlası değil. Çünkü fındık tüketiminde aşırıya kaçarsak biraz sonra yazacağımız olası zararlardan etkilenmeniz muhtemeldir. Fındık yeri kadar tüketildiğinde gerçekten belli başlı hastalıkların oluşmasını önleyen ve vücudumuza önemli yararlar sağlayan bir besindir. Küçücük olmasına rağmen kalorisi oldukça yüksektir (bkz. ummadık taş baş yarar) ve bu sayede kişiye direnç kazandırır ve anlık...

23 Kasım 2014

Susamdan çıkarılan susam yağı, en az susam kadar değerli bir üründür. Vücuda bakım yapmak için yerinde bir yağdır. SUSAM YAĞININ ÖZELLİKLERİ NELERDİR? Susam yağının üstünlüğü yapısındaki vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lesitinler içeriği olarak zengin olmasından kaynaklanır. A, E ve B vitaminlerince zengin bir içeriğe sahiptir. Ayrıca omega - 6 ve omega - 9 asitlerini içeriğinde bulundurması susam yağını daha değerli kılmaktadır. Mineraller bakımından;...

Sonraki Sayfa »
Yukarı Çık